Estratto di lievito Glutatione

Che cos'è il glutatione estratto da lievito?

Estratto di lievito Glutatione ottenuto arricchendo il glutatione nelle cellule di lievito tramite bioingegneria, è naturalmente ricco di glutatione fino al 10%. L'estratto di lievito etichettato come "arricchito con glutatione" in genere significa che è stato fortificato o arricchito con glutatione, che è una molecola antiossidante naturale presente nelle cellule. Il glutatione svolge un ruolo cruciale nella protezione delle cellule dai danni ossidativi e nel mantenimento della salute cellulare generale. 

Il glutatione è un importante antiossidante, il suo assorbimento e la sua efficacia possono variare a seconda della forma in cui viene assunto. Se hai problemi di salute specifici o stai pensando di usare l'estratto di lievito arricchito di glutatione per scopi terapeutici, è consigliabile consultare un professionista sanitario per una guida e delle raccomandazioni personalizzate.

Caratteristiche

◉ Fermentato da un ceppo speciale di Saccharomyces cerevisiae, la composizione di proteine ​​e aminoacidi è vicina alle esigenze fisiologiche umane

◉ Tecnologia brevettata, elevato contenuto di GSH, contenuto totale di glutatione fino al 15%

◉ Il lievito è un alimento naturale, sano e sicuro

◉ Realizzato con un processo speciale, il gusto è vicino alle esigenze umane.

specifiche del prodotto

Funzioni e vantaggi

La funzione fisiologica dell'estratto di lievito ricco di glutatione è dovuta principalmente alla presenza di un solfidrile attivo sul gruppo della catena laterale della cisteina nel glutatione, che può proteggere il solfidrile della proteasi nell'organismo dalla distruzione e svolgere la funzione di proteggere l'attività enzimatica.

2. Contrastare i danni causati dai radicali liberi

Il glutatione ridotto è un antiossidante che protegge le cellule e gli organi legandosi ai radicali liberi presenti nel corpo, convertendoli poi in sostanze acide che possono essere escrete.

3. Protezione del fegato

Inoltre, il glutatione può anche partecipare alle reazioni carbossimetiliche e transpropilamminiche, ottenendo così l'effetto fisiologico di protezione della funzionalità epatica.

4. Possibile utilizzo per il trattamento del morbo di Parkinson

Studi recenti hanno dimostrato che il glutatione svolge un ruolo importante nella regolazione della proliferazione cellulare, nell'immunità dell'organismo e come neuromodulatore e neurotrasmettitore nel sistema nervoso.

Studi più recenti hanno dimostrato che il glutatione potrebbe avere un potenziale utilizzo anche nel trattamento del morbo di Parkinson.

5. Estratto di lievito ricco di glutatione, un ingrediente funzionale e nutrizionale

Dallo scoppio del COVID-19, abbiamo assistito a un cambiamento fondamentale nel comportamento dei consumatori, i settori alimentare e delle bevande si stanno adattando alle nuove esigenze. Sulla base dei molteplici benefici per la salute del glutatione, tra cui protezione del fegato, disintossicazione e antiossidanti. I produttori di alimenti e bevande hanno iniziato a introdurre l'estratto di lievito arricchito di glutatione per migliorare le proprietà funzionali e nutrizionali nei prodotti finali, come bevande enzimatiche, bevande proteiche al collagene, proteine ​​in polvere, barrette proteiche, ecc.

6. Estratto di lievito ricco di glutatione, un ingrediente che esalta il gusto

L'estratto di lievito arricchito con glutatione presenta anche un sapore unico che può essere applicato nei condimenti alimentari per potenziare il profilo del sapore saporito e intensificare le autentiche note di carne dei prodotti. Inoltre, ha effetti sinergici nel potenziare il sapore Xianness/umami quando si lega a sali inorganici.

Applicazioni 

Applicazione nei prodotti da forno

Yeast Extract Glutathione ha sviluppato l'agente rilassante per impasti GSH05, un lievito con un alto contenuto di glutatione, per contribuire a migliorare le prestazioni della panificazione.

Il glutatione ha due forme: ridotto (GSH) e ossidato (GSSG). L'ingrediente principale dell'agente rilassante per impasto GSH05 è il glutatione ridotto, che trasporta un gruppo solfidrilico riducente (-SH), che può aprire il legame disolfuro (-SS-) nell'impasto, cambiare la reologia dell'impasto e renderlo più facile da maneggiare e rallentare il restringimento dell'impasto. I principali vantaggi del GSH05 nelle applicazioni di panificazione sono:

1. Rendere più facile dare forma alla baguette.

2. Evita che la pizza si restringa

3. Mantenere una dimensione uniforme dei croissant

4. Garantire un fondo piatto e liscio dell'Amburgo

5. Evitare che il panino si restringa dopo averlo tagliato.

Risultato del test della terza parte

Abbiamo stabilito partnership con prestigiosi laboratori terzi, tra cui Eurofins e SGS. Su richiesta del cliente, siamo in grado di organizzare una nuova ispezione dei campioni di NAD (nicotinamide adenina dinucleotide) prima della spedizione. Inoltre, siamo completamente attrezzati per coordinare i test con qualsiasi laboratorio designato dal cliente per garantire che i suoi requisiti specifici siano soddisfatti.

Imballaggio OEM disponibile

Certificati Halal Yangge Biotech

Nel corso degli anni, ci siamo impegnati nell'ottimizzazione della fabbricazione del prodotto e nell'istituzione del sistema di qualità. E abbiamo ottenuto il Certificato per Yeast Extract Glutathione e tutti i nostri prodotti fabbricati.

FAQ

※ Hai una fabbrica?

Sì, abbiamo una fabbrica di 1500 m2 con attrezzature moderne, benvenuti a visitare la nostra fabbrica. Quando avrete il programma dettagliato, vi prego di farmelo sapere in anticipo.

※ Avete le GMP?

Tutti i nostri prodotti sono realizzati secondo gli standard GMP e abbiamo ottenuto la certificazione ISO22000, Halal e così via.

※ Qual è il tuo tempo di consegna?

Come di consueto, i nostri tempi di consegna sono di circa 1~3 giorni dal ricevimento del pagamento. Tuttavia, per alcuni prodotti speciali, vi preghiamo di confermare in anticipo con il vostro responsabile delle vendite.

※ Come puoi confermare la tua qualità?

Ogni lotto di merce può esserti spedito dopo un'attenta ispezione. Se hai ancora dubbi, possiamo organizzare l'invio di campioni pre-spedizione per i tuoi test o per la terza parte da te indicata per un nuovo test in anticipo, con esito positivo; in seguito ti invieremo immediatamente la merce all'ingrosso.

Processo tecnologico

Esposizione

Partecipiamo spesso a fiere internazionali, tra cui CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

Fabbrica di biotecnologie Yangge

- Tutti i prodotti sono fabbricati in strutture standard GMP.

- Tutti i prodotti vengono rilasciati dopo l'ispezione da parte del nostro laboratorio indipendente o di terzi.

- Tutte le merci vengono trasportate da compagnie di trasporto professionali.

Per l'estratto di lievito glutatione sono disponibili diverse specifiche tra cui scegliere, possiamo fornire 10-30 g di campioni gratuiti, il magazzino statunitense ha in magazzino 500 kg al mese per il mercato globale. Certificato di analisi (COA), MSDS, scheda tecnica e preventivo sono disponibili su richiesta.

Se avete domande o avete bisogno di documenti, non esitate a contattarci via e-mail: info@yanggebiotech.

Riferimenti:

[1] Winterbour N, Christine C. Regolazione del glutatione intracellulare[J]. Redox Biology, 2018, 22(2019):101086.

[2] Stephen DWS , Jamieson DJ . Il glutatione è un'importante molecola antiossidante nel lievito Saccharomyces cerevisiae [J]. Fems Microbiology Letters (2-3): 207-212.

[3] Wang HaiLi, Zhang Jun, Li YuPing, Dong Lun, Chen YingZhu. Potenziale utilizzo del glutatione come trattamento per il morbo di Parkinson. [J]. Medicina sperimentale e terapeutica, 2021,21, 2 (XNUMX)