Polvere di piselli farfalla blu

Cos'è la polvere di piselli farfalla blu?

La polvere di pisello farfalla blu viene generalmente miscelata con acqua per creare un liquido blu vibrante, che può quindi essere aggiunto alle bevande o utilizzato come naturale colorante alimentare. il colore del liquido può cambiare a seconda del livello di pH degli ingredienti con cui è miscelato, quindi viene spesso utilizzato per creare bevande e piatti colorati e visivamente accattivanti.

La polvere di piselli farfalla blu è comunemente usata nella cucina del sud-est asiatico, dove viene aggiunta a piatti di riso, bevande e dessert per aggiungere colore e un sapore delicato. Ha un delicato sapore terroso e può essere utilizzato come sostituto naturale dei coloranti alimentari artificiali.

Polvere di piselli farfalla blu È solubile in acqua ed è privo di calorie, grassi e zuccheri. Il colore blu è dovuto all'antocianina, l'ingrediente principale. Il pH può alterare il colore della polvere di fiori di pisello farfalla nella soluzione. Quando la soluzione è acida, il colore virerà al viola, persino al rosso; quando la soluzione è alcalina, il colore sarà verde.

Caratteristiche

*100% puro naturalecolorante alimentare in polvere ural witsenza additivi.
*Polvere superfine per levigatura e lucidatura.
*Buona fluidità e buon sapore.
*Buona stabilità, non teme lo scolorimento in caso di alte temperature.
*Dopo aver aggiunto la polvere di pisello farfalla all'acqua: aggiungere acqua debolmente alcalina, diventerà di colore blu. Se aggiunta ad alimenti alcalini acidi (come il limone), il colore diventerà viola.

Specifiche della polvere di pisello farfalla blu blu

Rapporto di prova

Vantaggi della polvere di piselli farfalla blu

Si ritiene che la polvere di pisello farfalla blu offra numerosi benefici per la salute grazie alla presenza di numerosi composti bioattivi, come flavonoidi, tannini e antociani. alcuni dei potenziali benefici della polvere di piselli farfalla blu includono:

1. Proprietà antiossidanti: la polvere di pisello farfalla blu è ricca di antiossidanti, in particolare antociani, che si ritiene aiutino a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

2. Proprietà antinfiammatorie: si ritiene che i composti contenuti nella polvere di pisello farfalla blu abbiano effetti antinfiammatori, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e il rischio di malattie croniche ad essa associate.

3. Funzione cognitiva: la polvere di pisello farfalla blu contiene composti che hanno dimostrato di migliorare la funzione cognitiva e possono avere un impatto positivo sulla memoria e sulla salute del cervello.

4. Salute della pelle e dei capelli: si ritiene che la polvere di pisello farfalla blu aiuti a promuovere la salute della pelle e dei capelli grazie alle sue proprietà antiossidanti. Può anche aiutare a ridurre la comparsa di rughe e linee sottili.

5. Salute dell'apparato digerente: alcuni studi preliminari suggeriscono che la polvere di pisello farfalla blu può aiutare a migliorare la digestione e ad alleviare la stitichezza.

6. È importante notare che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi potenziali benefici della polvere di piselli farfalla blu. Inoltre, si consiglia sempre di parlare con un operatore sanitario prima di iniziare qualsiasi nuovo regime di integratori.

Usi della polvere di fiori di pisello farfalla

1. Nel Sud-est asiatico il fiore viene utilizzato come colorante alimentare naturale.

2. Nella cucina malese, un estratto acquoso viene utilizzato per colorare il riso glutinoso per il kuih ketan (noto anche come pulut tai tai o pulut tekan nella cucina Peranakan/Nyonya) e nel nyonya chang.

3. Nel Kelantan, nella parte orientale della Malesia, aggiungendo qualche bocciolo di questo fiore in una pentola durante la cottura del riso bianco, si ottiene una tinta bluastra al riso che viene servito con altri contorni e questo piatto è chiamato nasi kerabu.

4. In Thailandia si prepara una bevanda blu sciropposa chiamata nam dok anchan, a volte consumata con una goccia di succo di lime dolce per aumentarne l'acidità e trasformarla in un succo rosa-viola.

5. Nella cucina birmana e thailandese, i fiori della nostra polvere di fiori di pisello farfalla vengono anche immersi nella pastella e fritti.

6. Il tè ai fiori di pisello farfalla è fatto con i fiori di ternatea e citronella essiccata e cambia colore a seconda di cosa viene aggiunto al liquido: il succo di limone lo rende viola.

Confezione di polvere di pisello farfalla

Polvere di piselli farfalla: confezionato in sacchetto di carta kraft multistrato con sacchetto interno in PE per uso alimentare, 25 kg netti/sacco. (Altri tipi di imballaggio sono disponibili su richiesta)

Durata di conservazione della polvere di pisello farfalla

Polvere di piselli farfalla: 24 mesi.

Condizioni di conservazione della polvere di piselli farfalla

La polvere di piselli farfalla deve essere conservata in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto a una temperatura inferiore a 40 ℃ e con un'umidità relativa inferiore al 70%. il prodotto va rivalutato se supera la data di scadenza.

Dove acquistare la polvere di piselli farfalla blu?

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