Carbone vegetale

Cos'è il carbonio vegetale?

Il carbone vegetale è un additivo alimentare approvato dall'Unione Europea (UE) e dalle autorità canadesi. Tuttavia, è vietato negli Stati Uniti poiché la FDA non ne approva l’uso. L'E153 ha un nome comune noto come carbone vegetale. È noto anche come nero di carbonio, nero vegetale o carbo medicinalis vegetabilis. Il carbone vegetale E153 viene utilizzato come a Colorazione naturale agente nei prodotti alimentari e nelle bevande ghiacciate.

Il carbonio vegetale è prodotto dal bambù verde, raffinato mediante un processo di carbonizzazione ad alta temperatura. La sua produzione avviene tramite attivazione del vapore. L'attivazione del vapore si ottiene carbonizzando le fibre vegetali. Per realizzare questo processo vengono utilizzate materie prime come gusci di noci, torba, legno e residui di cellulosa.

Vengono macinati in piccole particelle prima di aggiungere glicerina o glucosio per facilitarne l'uso negli alimenti. Questo contiene particelle fini di materiale vegetale carbonizzato. La polvere di nerofumo è particolarmente fine. La sua tonalità di colore varia dal grigio al nero, a seconda della quantità utilizzata.

Specifica del carbonio vegetale

Perché sceglierci?

Campione gratuito disponibile: potrebbero essere offerti campioni gratuiti di carbonio vegetale da 10-30 g per la tua prova di ricerca e sviluppo. Quantità: 1 tonnellata, Metodo di consegna: FOB/CIF.

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È DISPONIBILE UNA DICHIARAZIONE NON OGM PER QUESTO PRODOTTO:

SÌ! È possibile richiedere una copia della dichiarazione Non-OGM per questo prodotto utilizzando la casella dei commenti fornita sul Modulo di richiesta COA.

Usi di polvere di nerofumo vegetale

Carbone vegetale Raramente viene utilizzato da solo negli alimenti in quanto presenta un colore nero intenso. Questo colore è adatto per varietà specifiche di dolciumi come dessert o gelati. Tuttavia può essere utilizzato come ombreggiante con altri colori, aumentando così l'intensità del colore.

Il carbone vegetale ha usi comuni come dolciumi, decorazioni, rivestimenti di formaggi, cosmetici, prodotti farmaceutici, prodotti da forno e sostituti del caviale nero.

Prodotti come cristalli di marmellata, cristalli di gelatina e liquirizia rientrano tra gli alimenti e le bevande che rientrano nella sua categoria.

Un eccellente esempio di carbonio vegetale nelle bevande è quello in cui Alex Kratena del bar Artesian di Londra ha incorporato la cenere vegetale nel suo Dream per un cocktail da sogno.

• Riferimento dell'applicazione:
  

CONFEZIONE

YANGGEBIOTECH Confezioni Busta richiudibile al Carbone Vegetale. Conservarlo in un luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce. Richiudere dopo ogni utilizzo.

Confezionato in sacchetto di carta kraft multistrato con sacchetto interno in PE per uso alimentare, 25 kg netti/sacco. (Altri tipi di imballaggio sono disponibili su richiesta)

Dove acquistare il carbone vegetale？

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